משלוח מנות צבעוני ושמח, הכולל קאפקייקס מעוטרים בצבעים פורימים, מקרונים מתוקים ומפנקים, פירות טריים וטעימים, ופחיות פנטה מרעננות – כל מה שצריך כדי להוסיף צבע וטריות למשלוח!
קאפקייקס
ביצה גדולה או 2 ביצים קטנות
חצי כוס סוכר
שליש כוס שמן
2/3 כוס מיץ תפוזים
חצי כפית תמצית וניל
כוס קמח תופח (או כוס קמח רגיל + כפית אבקת אפיה)
אופן הכנה:
מערבבים את כל החומרים בעזרת מטרפה או כף לפי הסדר הרשום. יוצקים לתבנית מאפינס ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות במשך כ-15 דקות.
מקרונים
רכיבים:
- 100גרם סוכר
- 75 גרם חלבון
- 100 גרם אבקת סוכר
- 100 גרם אבקת שקדים
- חצי כפית קפה נמס
אופן ההכנה:
טוחנים יחד אבקת שקדים ואבקת סוכר.
מסננים דרך מסננת.
במקביל בקערת המיקסר שמים חלבון וסוכר.
מערבבים במהירות איטית עד שלא מרגישים גרגרי סוכר.
מגבירים את המהירות ומקציפים לקצף קשה ויציב כ-4 דקות.
בתנועות קיפול בזהירות מטמיעים במסה את האבקות המסוננות וקפה.
מפילים את המסה עד שיש כמין קיפלונים תוך כדי נפילה של המסה מהמרית.
מעבירים לשקית זילוף עם צנתר חלק קוטר 1 ס”מ.
מזלפים מקרונים בגודל הרצוי.
מייבשים בטמפרטורת החדר כ-30 דקות עד שהמקרון מקבל קרום יבש.
אופים בתנור שחומם מראש ל-140 מעלות כ-15 דקות.
מוציאים מהתנור.
מחלצים מהתבנית רק אחרי קירור.
התוכן באדיבות ראשל ממומן בשיתוף קוקה-קולה
אין תגובות, תהיו הראשונים להגיב!