אגרול בננה ונוטלה

בקערה בינונית מערבבים את הבננות, מיץ הלימון, הסוכר, הקורנפלור והקינמון. מועכים קלות את הבננות עם גב כף עץ עד שהן מתרככות מעט.

מניחים את דפי האגרול על משטח עבודה גדול. עובדים עם דף אחד בכל פעם. מורחים כף אחת של נוטלה / שוקולד על הדף, ומשאירים שוליים של כ-1/4 ס"מ מכל הצדדים.

מניחים 3 כפות מתערובת הבננות במרכז הדף ומברישים בעדינות את כל השוליים במים.

מסדרים את הדף כך שאחת הפינות קרובה אליכם. מקפלים את הפינה התחתונה לכיוון המרכז, רק עד לכיסוי המילוי. מקפלים את שני הצדדים פנימה כך שייפגשו במרכז, ואז מגלגלים מלמטה כלפי מעלה. מברישים את הפינה האחרונה במים ולוחצים בעדינות לאטימה.

מניחים על תבנית אפייה כשהחיבור כלפי מטה. חוזרים על התהליך עם יתר הדפים, הנוטלה / שוקולד והמילוי.

מחממים כ-1/4 ס"מ שמן במחבת גדולה. מטגנים את האגרולים במשך 6–9 דקות או עד שהם זהובים מכל הצדדים, תוך שימוש במלקחיים כדי להבטיח השחמה אחידה. מסירים ומניחים לניקוז על נייר סופג.