6
מנות
זמן הכנה:
20 דק
זמן כולל:
100 דק
רמת קושי: קלה
פרווה
שימו לב לחשבן מראש כמה פלפלים תרצו להכין, תצטרכו סיר שיכול להכיל את הפלפלים בשכבה אחת פלוס מקום מעליהם לרוטב.
מצרכים
פלפל ממולא
- 1 בצל גדול, 1 כף שמן
- קצוץ
- 3 שיני שום חתוכות
- 3 כוסות אורז
- פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 קופסאות קטנות של רסק עגבניות
- 2 כפות אבקת מרק
- 6 כפות קטשופ
- תבלין פילדפיה
- קצת כמון
- 1/4 כוס סוכר
- 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
- 6 פלפלים (או יותר, תלוי בגודל הפלפל)
רוטב
- 2 קופסאות קטנות רסק עגבניות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפיות פפריקה
- 2 כפות אבקת מרק עוף
- 1/3 כוס סוכר סוכר
- כמון
- 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
אופן ההכנה
1.
מטגנים בשמן את הבצל והשום.
2.
מוסיפים את האורז, פפריקה, מלח ופלפל, וממשיכים לטגן.
3.
מוסיפים מים עד ל1 ס"מ מעל לאורז.
מבשלים מכוסה על אש נמוכה במשך 18 דקות, ואז מכבים את האש.
4.
מוסיפים את הרסק, אבקת המרק, קטשופ, תבלינים, סוכר, וצ'ילי מתוק ומערבבים.
5.
חותכים את החלק העליון של כל פלפל, וממלאים בפנים מתערובת האורז עד למעלה.
6.
ממלאים את כל הפלפלים ומניחים בצד.
7.
בסיר אחר מכניסים את כל מצרכי הרוטב, מוסיפים מים .
מכניסים את הפלפלים לסיר צפופים אחד לשני. (אם יהיה רווח בינהם הם עלולים להתהפך בבישול)
8.
מוסיפים עוד מים עד לכיסוי הפלפלים.
מזלפים מעט קטשופ מעל כל פלפל.
9.
מבשלים במשך שעה וחצי.
התמונה להמחשה
אין תגובות, תהיו הראשונים להגיב!