4
מנות
זמן הכנה:
6 דק'
6 דק'
זמן הכנה כולל:
30 דק'
30 דק'
רמת קושי: קלה
פרווה
טיפ: לאחר קילוף תפוחי האדמה, שימו אותם בקערה ומלאו במים קרים על מנת למנוע חמצון. סננו את תפוחי האדמה לפני השימוש.
מצרכים
- 2 כפות שמן קנולה
- 1 בצל בינוני, קצוץ גס
- 2 שאלוטים, קצוצים גס
- 2 כרישות, חצויות לאורכן, שטופות ופרוסות
- 1 ליטר ציר מרק עוף או ירקות
- 2 כפות עלי טימין טריים או 2 כפיות טימין יבש
- 1 תפוח אדמה גדול, קלוף וחתוך גס
- 1 כפית מלח גס
- 1 כפית פלפל שחור טחון טרי
אופן ההכנה
1.
בסיר עם קיבולת של 4-6 ליטר, מחממים את השמן על חום בינוני-גבוה.
מוסיפים את הבצל, השאלוטים והכרישה. מערבבים ומבשלים במשך 5 דקות.
2.
מוסיפים את ציר המרק והטימין; מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה.
3.
מוסיפים את תפוחי האדמה, מלח גס ופלפל; מערבבים היטב ומבשלים במשך 20 דקות.
4.
טוחנים את המרק עם בלנדר מוט או במעבד מזון. טועמים ומתקנים את התיבול, אם צריך.
קרדיט צילום: ג'יימי גלר
אין תגובות, תהיו הראשונים להגיב!