פיתות ביתיות

במיקסר עם וו לישה (אפשר גם ללוש ביד) מערבבים את כל המצרכים יחד, למשך 10 דקות לפחות.

מכסים את הקערה ומתפיחים במשך שעה בטמפ' החדר.

לאחר ההתפחה, מחלקים את הבצק ל-11 כדורים שוים בגודלם, בין 90-100 גרם לכדור.

מכסים את הכדורים וממתינים חצי שעה נוספת להתפחה.

לאחר ההתפחה משטחים בעזרת היד כל כדור בנפרד ומרדדים עם מארוך.

מחממים מחבת על אש בינונית (בלי לשמן).
ברגע שהמחבת חמה מניחים את הבצק המרודד וממתינים מס׳ דקות עד שיתנפח.

כשהכדור מתנפח הופכים ומשאירים על המחבת ל-2 דקות נוספות.