3-4 פסים
זמן הכנה:
25 דק
זמן כולל:
215 דק
רמת קושי: קלה
חלבי
מצרכים
בצק
- 1 קילו קמח
- 2 כפות שמרים
- 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
- 100 גרם סוכר
- 4 ביצים
- 300 גרם חלב (אם בצק יבש, להוסיף עוד 100 גרם מים)
מילוי והברשה
- 90 גרם שמן
- 100 גרם מים
- 1 ביצה
- 1 חבילה פודינג וניל
- 250 גרם סוכר
- 200 גרם קקאו
- 1 חבילת ממרח שוקולד
- 1 ביצה טרופה
אופן ההכנה
1.
שמים את הקמח, השמרים, החמאה, הסוכר, הביצים והחלב בקערה ומערבבים עד שנוצר בצק אחיד.
2.
מניחים בצד כשהקערה מכוסה לשעה.
3.
מערבבים בקערה את כל מצרכי המילוי, חוץ מממרח השוקולד.
4.
מחלקים את הבצק ל־3–5 חלקים שווים.
5.
מרדדים כל חלק לעלה דק.
6.
שמים על העלה מחצית מכמות מחית השוקולד ומחצית מכמות ממרח השוקולד. מגלגלים לרולדה, חוצים לאורך ויוצרים צורת בורג.
7.
מורחים ביצה ומשאירים להתפחה נוספת של שעה.
8.
אופים בחום של 160 מעלות עד להשחמה—בערך 40 דקות.
אין תגובות, תהיו הראשונים להגיב!