8
לחמניות
זמן הכנה:
20 דק
זמן כולל:
130 דק
רמת קושי: קלה
חלבי
רכות, ריחניות וממכרות! מושלמות ליד כל ארוחה.
מצרכים
בצק לחמניות
- 500 גרם קמח (כ־3 ורבע כוסות)
- 1 כף סוכר
- 1 כף שמרים יבשים
- 1 כפית מלח
- 1 ביצה
- ⅓ כוס שמן
- 1 כוס מים פושרים (בערך)
- 1 ביצה טרופה
מלית שום
- 100 גרם חמאה רכה
- 6 שיני שום כתושות
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- ½ כפית מלח
- קורט פלפל שחור
אופן ההכנה
1.
בקערה גדולה מערבבים קמח, סוכר, שמרים ומלח.
2.
מוסיפים ביצה, שמן ומים פושרים ולשים כ־8–10 דקות עד לקבלת בצק רך וגמיש.
3.
מכסים ומתפיחים כשעה, עד שהבצק מכפיל את נפחו.
4.
מחלקים את הבצק לכ-8 כדורים שווים. מניחים בתבנית משומנת או מרופדת בנייר אפיה, מכסים ומתפיחים עוד 30–40 דקות
5.
מחממים תנור ל־180 מעלות. מברישים כל לחמניה בביצה טרופה.
6.
אופים כ־20–25 דקות עד להזהבה. בינתיים, מכינים את המלית.
7.
מערבבים את כל מצרכי המלית בקערה קטנה, ולקראת סוף האפיה מברישים מעל הלחמניות.
אין תגובות, תהיו הראשונים להגיב!