סאנדיי מלוח-מתוק

בסיר בינוני מניחים סוכר ומים, בלי לערבב. מחממים על אש בינונית-גבוהה במשך 10–12 דקות, עד שהסוכר נמס ומקבל גוון זהוב בהיר.

מסירים מהאש ומוסיפים בזהירות את השמנת תוך ערבוב – התערובת תבעבע ותתיז מעט.

מחלקים את הגלידה לארבע קערות. מעל כל מנה יוצקים מרוטב הקרמל שהכנו, מפזרים 1/8 כוס בייגלה ו-1 כף בוטנים. מגישים מיד.