קליפות ירקות צלויות – מושלם לשאריות מבישולי פסח:)

אוקיי, אתם כנראה מופתעים . לא חשבתם שכמויות הירקות ותפוחי האדמה שקילפתם לפסח יביאו לכם תוספת נוספת. ומי בכלל יאכל קליפות, אתם חושבים? אבל רגע! תקראו עד הסוף:) הנה ההוכחה למה שידעתם כל הזמן ושיננתם לילדים – הקליפות הן החלק הכי טוב בירק! לא רק שהן עשירות בערכים תזונתיים, הן גם פשוט טעימות.

אל תזרקו אותן יותר. החזיקו קערה קטנה במקרר, ובכל פעם שאתם קולפים גזר, סלק וכו' – שימו את הקליפות בקערה. הן מחזיקות מעמד עד 5 ימים. חוץ מקליפות תפוחי אדמה משנות צבע מהר, אז כדאי להשתמש בהן מיד – תכננו מראש.

אז צליתם קליפות, ומה עכשיו? תאכלו אותן כמו צ'יפס עם מטבל – זה פשוט טעים!
אפשר גם לפזר מעל מרקים, המבורגרים, סטייקים, חביתות, קערות אורז, יוגורט או כל דבר אחר.
מועכים ומערבבים עם פסטה, אורז מוקפץ, סלטים… הבנתם את הרעיון – פשוט תאכלו אותן! ואל תשכחו לספר לנו איך יצא