קליעות מהירות לחלת מפתח
הכנת חלה בצורת מפתח או הכנסת מפתח אמיתי לבצק, "שליסעל חלה", בשבת שלאחר פסח היא מסורת חסידית שמקורה כבר במאה ה-18. לפי המסורת, חלה בצורה הזו מסמלת שפע וברכה בפרנסה. הנה 3 הדגמות לקליעות פשוטות שגם הילדים יוכלו לעזור לכם להכין ! צרו 11 לחמניות בגודל שווה, בצורת קשר. הניחו אותן על תבנית מרופדת בנייר […]
עיטור ספלי קפה בטכניקת שפריץ
ריטואלים וקפה חזק – גללו למטה כדי לקרוא את ההשראה לספלים המהממים האלה, ולשיתוף אישי על ריטואלים – הטרנספורמטור שהופך חיים רגילים לקסם. מה צריך: מה עושים: 1. מנקים ומייבשים היטב את הספלים. 2. מרפדים משטח עבודה בעיתונים. 3. בכלי חד פעמי מטפטפים מעט לק לצפרניים עם כמה טיפות של אציטון. מערבבים בעזרת המכחול לדילול. כדאי לשים […]
כריכי צורות צבעוניים
מה צריך: מה עושים: 1. במרכז פרוסת הלחם קורצים צורה בעזרת חותכן עוגיות. 2. חותכים את קצוות הפרוסה ליצירת צורה של מלבן יפה וסימטרית. מוודאים שהצורה שקרצנו ממוקמת בדיוק במרכז. 3. חותכים עוד פרוסת לחם בגודל זהה, אבל הפעם – לא קורצים אותה. 4. מורחים ממרח אהוב על הפרוסה השלמה, מכסים בפרוסה הקרוצה ליצירת כריך […]
מה ההבדלים בין בישול בנוזלים לצלייה? כל מה שצריך לדעת + מתכונים פופולריים
ברייזינג או צלייה? כל מה שצריך לדעת כדי לבחור נכון ולהוציא בשר מושלם כדי להוציא את המקסימום מכל נתח, חשוב לדעת מתי כדאי לצלות ומתי עדיף לבשל בנוזלים (ברייזינג). ההבדל ביניהם הוא מהותי – והוא זה שיעזור לכם להגיע לתוצאה עסיסית, רכה וטעימה בכל פעם מחדש. אז הנה כל הבסיס שצריך לדעת – פלוס טיפים […]
בריסקט (בשר מספר 3) – המדריך המלא
אולי אתם מכירים אותו בתור "חזה בקר" או פשוט "מספר 3" – כך או כך, הבריסקט הוא נתח שנחשב זול יחסית, אבל זה ממש לא אומר שאי אפשר להכין ממנו מנות מדהימות. אז קבלו מדריך קצר שיעזור לכם להבין את סוגי החתכים, איך לבחור נכון, ואיך להתאים כל אחד מהם לשיטת הבישול המתאימה לו. אם […]
הדרכה: סידור פרחים בכלים ספורטיביים
בפוסט הבא תלמדו איך ליצור עיצוב שולחן מרהיב והרמוני בעזרת פרחים פשוטים – וללא צורך בידע מוקדם בשזירת בוקטים. ניצור מראה של כלים שונים המפוזרים לאורך מרכז השולחן, עם שילוב צבעוני של פרחים. רוצים לקבל הדרכת וידאו מפורטת עם כל השלבים בחינם? לחצו כאן >>> חסומים? לחצו כאן >>> אנחנו השתמשנו בכלי קרמיקה מבריקים עם […]
טיפים והדרכה מקצועית לעיצוב שולחן ליל הסדר מושלם
בין אם סיימתם בישולים לפסח ואתם רוצים להשקיע במרכזי שולחן ייחודיים , ובין אם אתם עסוקים עד ערב החג ממש – אבל מחפשים את השידרוג הקטן שיקפיץ לכם את עריכת השולחן – בפוסט הבא תקבלו מגוון טיפים, הדרכות , והשראה. ובטוח תרצו לקחת כמה דקות של הפסקה באמצע כל ההכנות ולצפות בסרטוני ההדרכה החינמיים שילמדו […]
להדפסה חינם: מושלם לנסיעות בחול המועד – ערכת משחקים לדרך!
משחק בינגו לרכב להורדה יעל רפפורט מעצבת ויוצרת מארזים, מזכרות ומתנות בקונספט אישי ובשפה גרפית מקורית ומלאת השראה. דרכם של רעיונות טובים לשכפל את עצמם בדרך כזו או אחרת, וגם השנה בחרתי לעצב עבורכם ערכת משחקים לדרך.מסתבר שהדרך לחופש רצופה כוונות טובות, אבל "בלי כוונה" היא עלולה להפוך לדרך אל חזור 🙂אז אני פה כדי […]
כך תכינו דג בצורה מושלמת ותימנעו מבישול יתר
אז איך באמת מבשלים דג באופן מושלם ונמנעים מבישול יתר ודג ששוב יצא מהתנור יבש מידי ? זו שאלה מורכבת כמעט בכל הנוגע לחלבונים – עוף, בקר ודג. ישנם כמה גורמים חשובים שכדאי לקחת בחשבון בעת הכנת דג. גללו לסוף הפוסט כדי לראות את טבלת זמני הבישול שלנו. לדגים יש דרגות עשייה שונות – צרוב/נא, […]
טיפים לטיגון מוצלח
חשוב להכיר את הסוגים השונים של שמנים צמחיים כדי להשיג את התוצאות הטובות ביותר באפייה, טיגון והגשה עם מאכלים טריים. שמן צמחי עשוי להיות מופק ממרכיב יחיד או מתערובת של מספר מרכיבים. רובם יהיו זמינים כמעודנים (בהירים יותר בצבע ובעלי טעם עדין) או לא מעודנים. בהתאם לתהליך העידון, לשמנים יהיו נקודות עישון שונות. שמנים מעודנים […]