עוגיות שושנים כמו של פעם

מערבבים את מצרכי הבצק בידיים או במיקסר עד לקבלת בצק חלק.

מחלקים את הבצק ל־4 עיגולים ומניחים בצד.

מקציפים בקערה נפרדת את 3 החלבונים, מוסיפים 3/4 כוס סוכר ומקציפים עד שהקרם יציב ממש.

ממשיכים ומוסיפים את חבילת הפודינג וניל, ממשיכים להקציף עוד כחצי דקה.

מרדדים כל עיגול בצק לעלה דק. מומלץ לרדד בין שני ניירות אפייה כדי שהבצק יישאר חלק ולא ידבק.

מורחים שכבת קרם דקה על הבצק (חשוב לשמור מהקרם שיהיה מספיק לעוד שלושת החלקים), מורחים על פני כל העלה בעזרת כף או סכין.

מגלגלים לגליל אחיד ומהודק.

חותכים לפרוסות בעובי כ־3 ס''מ ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
ממשיכים כך עם כל ארבעת הגלילים.

אופים בחום 180 מעלות כחצי שעה, עד שהעוגיות זהובות אך לא שחומות מדי.
מצננים ומגישים.