מושט עם נגיעות חריפות

משרים את מנות המושט במים עם מיץ לימון ומלח גס למשך כ-10 דקות. שוטפים היטב ומניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה.

מזלפים שמן בנדיבות על מנות הדג שבתבנית.
מפזרים מלח הימאליה ישירו מהמטחנה
מתבלים בפפריקה מתוקה, כמון, כורכום ופלפל שחור.

חוצים את הלימון לחצי וסוחטים חצי לימון על מנות הדג.

פורסים פלפל לרצועות ומפזרים על הדג יחד עם שיני השום הפרוסות.

חותכים את העגבניות לקוביות (אם משתמשים בעגבניות שרי , פורסים לפרוסות). סוחטים את העגבניות החתוכות על הדג ואז מפזרים מעל הדג.

אם אוהבים חריף, ניתן לפזר טבעות פלפלון ירוק חריף מעל הדג.

מפזרים טימין וכוסברה.
סוחטים את חצי הלימון השני על הירקות ושוב טוחנים מלח.

מכסים ואופים בתנור ב 200 מעלות כ-20 דקות.

לפני אפיה

אחרי אפיה